بما أننا سيدتي على أبواب عيد الأضحى المبارك، فمن المؤكد أنك في حاجة لوجبة سهلة التحضير بطعم لذيذ يليق بالمناسبة، ويساهم في تنويع أطباقك خلالها.
المكونات:
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملح حسب الرغبة.
حبة بصل مبشور.
كوب بقدونس طازج مفروم فرماً ناعماً.
كيلوغرام ونصف من لحم الغنم مفروم فرماً ناعماً.
ملعقة ونصف كبيرة من البهارات المشكلة.
حبة طماطم طازجة.
ثلاث كؤوس من الماء.
حبتا فلفل أخضر حار.
ملعقتان كبيرتان من الشطة الحمراء.
نصف ملعقة صغيرة من الملح لتحضير الصلصة.
طريقة التحضير:
– في طبق عميق ضعي اللحم المفروم، ثم أضيفي له البصل المبشور، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، وقومي بخلطها جيدا.
_ شكلي الكباب على الأسياخ، وقومي بشويها على الفحم.
لتحضير الصلصلة الحارة:
– في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم، والماء والفلفل الأخضر الحار، والشطة الحمراء، والملح، واخلطيها جيداً ثم ضعيها على نار هادئة حتى تغلي لمدة خمس دقائق على الأقل أو حتى تصبح الصلصة ثقيلة وكثيفة.
أخيرا قدمي الكباب المشوي بجانب الصلة الحارة وتمتعي بالمذاق اللذيذ، بالهنا والشفا.
Aucun commentaire :
Enregistrer un commentaire